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新會陳皮是廣東道地食材，以新會茶枝柑柑皮經天然生曬、乾倉陳化而成，越陳越香。藥食同源，常用用法是泡茶、入菜或煲湯等，養生調味兩相宜。
特點：新會陳皮有助健脾益胃，祛濕化痰。能幫助改善消化不良，化痰、祛濕、咳嗽、痰多等症狀。尤其適合脾胃虛弱，容易感到疲倦的人士。
簡單泡飲法：將陳皮一分3片，取2片，用沸水浸潤片刻，無需刮囊，棄掉潤洗的水，再加入300ml左右的沸水浸泡數分鐘，待湯色金黃透亮即可飲用，回沖次數不限。
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